Faire des chocogrenouilles comme dans Harry Potter

1
1222
Chocogrenouille recette harry potter

C’est un peu triste que ces grenouilles en chocolat ne sautent pas dans les wagons comme ceux de Harry et Ron, mais cela ne veut pas dire qu’elles ne sont pas encore délicieuses. Pour les réaliser, vous aurez besoin de huit chocogrenouilles en chocolat.

  • The Noble Collection Chocolate Frog Prop Replica
    STRETCH, SQUASH, SQUISH - A squishy, stretchy chocolate frog replica inside an ornately decorated, pentagonal keepsake box, complete with Albus Dumbledore Famous Witches and Wizards Card. This replica won't help with your chocolate fix - it's non-edible! CHOCOLATE FROG - This cocoa-coloured amphibian can be spotted in the first installment of the Harry Potter film series, Harry Potter and the Philsopher's Stone, and is recreated in this finely detailed replica by The Noble Collection. FULLY LICENSED COLLECTIBLES, GIFTS & REPLICAS - The Noble Collection has gained an international reputation for products with exquisite design and fine craftsmanship; every Harry Potter product we produce is officially licensed and is based on the props and designs used in the Wizarding World film series. THE PERFECT HARRY POTTER GIFTS - Every one of our Wizarding World products makes the perfect gift for the Harry Potter fan in your life. Become a wizard with our Noble Collection wands, show your house pride with our badge sets, or simply cuddle up with your very own plush toy.
    18,96 €

Ingrédients :

  • 0,45 gr. de chocolat au lait ou 1 paquet (0,35 gr.) de pépites de chocolat au lait
  • Garniture au beurre de cacahuètes :
  • 1/2 tasse de beurre d’arachide naturel
  • 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1/8 de cuillère à café de sel

Equipement spécial : moule à grenouille en chocolat (et un thermomètre qui va de 4 à 60 degrés, si vous allez faire fondre le chocolat)

  • ThermoPro TP16 Thermomètre de Cuisson pour Viande Numérique avec Large Écran LCD pour Fumoir Four Cuisine Friandises Barbecue Grill Thermomètre avec Minuteur et Sonde de Températures en Acier Inoxydable
    Fonctionnement facile: Thermomètre à viande pour gril précis avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm de qualité alimentaire à pointe STEP-DOWN pour obtenir la température avec précision et rapidement. Le câble en maille d'acier inoxydable de 1 mètre relie le thermomètre à la base, à l'extérieur du four Mode de cuisson: Le thermomètre pour grill et barbecue ThermoPro est idéal pour le four, le fumoir et la cuisinière. Alertes programmables avec des températures prédéfinies en fonction de la nourriture comme le recommande l’USDA. Il est également possible de définir la température manuellement Minuteur: Le minuteur de cuisine numérique inclut un chronomètre et un minuteur pouvant aller jusqu’à 99 heures et 59 minutes Plage de température: Possibilité d’afficher les températures en Fahrenheit et Celsius. Plage : 0 à 300 degré Celsius; Grande précision : 1 degré Celsius Utilisation facile: Thermomètre de cuisson pour viande et four avec sonde en acier inoxydable de 16,5 cm afin d’obtenir des températures rapidement et avec précision. Un câble en acier inoxydable d’un mètre connecte le thermomètre à la base à l’extérieur du four
    18,69 € 21,99 € -15%

Le tempérage vous donnera une coquille de chocolat plus lisse et plus stable pour votre chocogrenouille ; une coquille qui a un joli craquement lorsque vous mordez dedans et qui peut supporter d’être conservée à température ambiante. Il n’y a pas de règles strictes pour l’assemblage des chocogrenouilles. En gros, vous versez quelques cuillères de chocolat dans chaque moule à grenouille et vous utilisez un pinceau à pâte en silicone pour le guider jusqu’aux bords et dans toutes les recoins.

Préparation :

Si vous utilisez des pépites de chocolat au lait, vous n’êtes pas obligé de les laisser à température ambiante. Il suffit de les placer dans un bol, de les mettre au micro-ondes pendant 30 secondes, de les remuer et de répéter l’opération jusqu’à ce que la plupart des morceaux soient fondus.

Si vous voulez faire fondre le chocolat avec du lait pur : placez le chocolat dans un bol et mettez-le au micro-ondes à 50% de puissance pendant 30 secondes. Retirer, remuer et chauffer pendant 30 secondes supplémentaires. Répétez l’opération jusqu’à ce que la plus grande partie du chocolat soit fondue. Remuez le chocolat jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Lorsqu’il atteint 30ºC, il est prêt.

Placez environ 2 cuillères à soupe de chocolat fondu dans un des moules à grenouilles. Utilisez un pinceau à pâte en silicone pour recouvrir l’intérieur du moule, en guidant le chocolat vers les bords. Soulevez délicatement la casserole et regardez en dessous pour vous assurer que la grenouille est entièrement recouverte de chocolat, surtout autour des yeux. Répétez l’opération avec le reste des grenouilles et placez la casserole au réfrigérateur pour qu’elle se tasse.

Pour faire la garniture au beurre d’arachide : Pendant ce temps, mélangez le beurre d’arachide, le sucre glace et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. À l’aide d’une petite boule de glace, divisez le mélange de beurre de cacahuètes en 1 boule chacun. Placez les boules sur une petite assiette ou un plateau et laissez-les refroidir au réfrigérateur.

Lorsque le chocolat a durci, enduisez légèrement vos mains de sucre glace pour travailler les boules de beurre de cacahuète. Divisez chaque boule en deux, aplatissez-la et façonnez-la pour qu’elle s’adapte au moule, en laissant de la place pour la couche supérieure de chocolat.

Refroidissez le moule au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Remplissez le reste des grenouilles avec le reste du chocolat fondu à l’aide d’une cuillère ou d’un tube dans chaque moule, en veillant à ce qu’il se remplisse jusqu’aux bords pour entourer de chocolat le centre du beurre de cacahuète. Remettez la casserole au réfrigérateur pour qu’elle se fige.

Lorsque le chocolat est complètement prêt, taper le fond du moule sur le comptoir, et retourner le moule sur une assiette ou retirer les grenouilles une par une en poussant doucement le fond du moule et en utilisant un couteau à beurre pour retirer soigneusement chaque grenouille. Conservez les chocogrenouilles au réfrigérateur.

Boite chocogrenouille à imprimer
Patron de boite de chocogrenouille à imprimer.

Et voila vos chocogrenouilles sont prètes, vous pouvez jouer à Harry Potter 🙂

1 COMMENTAIRE

LAISSER UN COMMENTAIRE

S'il vous plaît entrez votre commentaire!
S'il vous plaît entrez votre nom ici